Tương ớt Mường Khương

Tương ớt mường khương

Bởi thời tiết và thổ nhưỡng đặc thù của núi rừng Tây Bắc. Ớt Mường Khương có quả nhỏ, vỏ nhăn, vị cay nồng khác biệt hoàn toàn với những loại ớt thông thường. Tương ớt Mường Khương sử dụng nguyên liệu tự nhiên: ớt thóc tươi, rượu ngô, muối hạt, tỏi, hoa hồi… Và được chế biến theo phương pháp truyền thống, tuyệt đối không chất tạo màu, tạo mùi, tạo cay.

Tương ớt có thể sử dụng đa dạng với nhiều món ăn khác nhau:

Chấm với đồ nướng, luộc, mực nướng, thịt trâu gác bếp, nem chua. Hoặc làm gia vị khi tẩm ướp thức ăn hay cho nước dùng.